Gặp Phúc Trần một chuyên viên cao cấp của Công ty Milotech tại Trung tâm Hội nghị triển lãm Sài Gòn trong không khí ngày hội với hơn một ngàn gian hàng từ khắp nơi trên đất nước về tham dự, anh ấy hồ hởi cho biết: “Cứ đến với Milotech, chúng tôi sẽ đồng hành và đáp ứng đủ tiêu chuẩn trong và ngoài nước để cùng nhau phát triển”.
Được biết Milotech là một công ty không chỉ cung cấp máy móc tự động hóa, truy xuất nguồn gốc và chế biến sâu, doanh nghiệp có thêm cơ hội gia tăng giá trị sản phẩm, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường. Ai cũng biết trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng yêu cầu cao về chất lượng và an toàn, việc đầu tư vào công nghệ đã trở thành yếu tố quyết định sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Phúc Trần chuyên viên cao cấp của Công ty Milotech
Chuyên viên Phúc Trần bật mí: “ Milotech của chúng tôi ra đời nhằm cung cấp các giải pháp chế biến thực phẩm theo hướng tự động hóa và thông minh, giúp doanh nghiệp tối ưu dây chuyền sản xuất, tiết kiệm chi phí vận hành và nâng cao hiệu quả. Đặc biệt đối với ngành yến sào, chúng tôi sẽ xây dựng quy trình chế biến khép kín từ nguyên liệu thô đến thành phẩm. Hệ thống tích hợp công nghệ IoT và tự động hóa giúp kiểm soát từng công đoạn, từ làm sạch, sấy khô đến đóng gói, đảm bảo giữ trọn giá trị dinh dưỡng và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày nay, các thị trường xuất khẩu không chỉ quan tâm đến chất lượng sản phẩm mà còn yêu cầu minh bạch toàn bộ quá trình sản xuất, nên đối với doanh nghiệp chế biến, khả năng chứng minh nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và hệ thống kiểm soát chất lượng chính là "tấm hộ chiếu" giúp sản phẩm chinh phục các thị trường khó tính.
Theo chuyên gia Phúc Trần cho biết: “Một hệ thống truy xuất nguồn gốc hiệu quả cần kết nối đầy đủ thông tin về vùng nguyên liệu, ngày thu hoạch, lô sản xuất, kết quả kiểm nghiệm, nhật ký chế biến, đóng gói và phân phối. Khi các dữ liệu được quản lý đồng bộ, doanh nghiệp không chỉ xử lý nhanh các sự cố về chất lượng mà còn gia tăng niềm tin với khách hàng và đối tác.
Hỏi Ph1uc Trần điều gì anh quan tâm nhất khi đưa các sản phẩm chất lượng của mình đến với khách hàng? Tươi cười anh bật mí ngay: “Giá trị của một dây chuyền sản xuất hiện đại không chỉ nằm ở công suất mà còn ở khả năng số hóa toàn bộ quá trình vận hành. Từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, chế biến, tiệt trùng, sấy, cấp đông đến đóng gói, mọi dữ liệu đều được lưu trữ và quản lý tập trung. Chính điều này giúp doanh nghiệp dễ dàng truy xuất từng lô hàng, kiểm soát chất lượng và đáp ứng yêu cầu của các thị trường xuất khẩu”.
Riêng người đứng đầu lãnh đạo công ty Milotech là ông Lê Quang Long dự báo:“Trong tương lai, chúng tôi không chỉ bán sản phẩm mà còn bán sự minh bạch vì ngoài việc cung cấp giải pháp setup xưởng sấy trọn gói, từ thiết kế nhà xưởng, lựa chọn công nghệ sấy phù hợp đến chuyển giao quy trình vận hành. Đồng thời, chúng tôi còn hỗ trợ xây dựng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO, FDA, GACC, tư vấn hồ sơ kiểm nghiệm, truy xuất nguồn gốc và đào tạo nhân sự ngay tại nhà máy, hỗ trợ kết nối đầu ra cho sản phẩm sau khi nhà máy đi vào hoạt động.
Có một nghịch lý là mỗi mùa thu hoạch, nhiều loại trái cây như xoài, mít, chuối hay sầu riêng.. trúng là thường rơi vào tình trạng nguồn cung tăng mạnh khiến giá bán giảm sâu khiến nhiều chủ hàng lo lắng cao độ, và việc bảo quản trở thành vấn đề nan giải, lúc này Milotech chúng tôi chính là giải pháp tốt nhất, thay vì bán trái cây tươi với giá thấp, doanh nghiệp có thể chế biến thành các sản phẩm sấy dẻo, sấy khô hoặc áp dụng công nghệ hấp tiệt trùng để nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng cơ hội đưa hàng vào siêu thị cũng như xuất khẩu, tạo ra giá trị kinh tế cao hơn so với việc bán nguyên liệu thô.
Ông nói trong tự hào: “Niềm tin của khách hàng bắt đầu từ chất lượng, nhưng được duy trì bằng sự minh bạch. Chúng tôi không chỉ bán máy mà còn đồng hành cùng doanh nghiệp tạo ra giá trị, góp phần nâng tầm nông sản và thực phẩm Việt Nam."
Diệp Lữ
